凍過的毛栗子怎樣剝皮

用熱水浸泡生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，五分鐘後取出板栗，用刀子切開，栗子皮即可脱落；筷子攪拌：板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，栗子皮就會和栗子肉分離；熱脹冷縮法：先用小刀把板栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮三到五分鐘，撈出來後立刻放入冷水中浸泡三到五分鐘，栗子皮很容易脱落，而且板栗的味道不變；日光曝曬：將生板栗放在陽光下曝曬一天，栗子殼會自動裂開；用鹽水煮：在煮栗子的時候加點鹽，這樣煮熟後很容易剝皮；自然風乾：生板栗放在通風、乾燥的地方晾幾天，栗子皮就很容易剝落。