白切雞的簡單做法
經驗3.22W
今天是中元節,也稱“鬼節”。在鴨子節的今天,我們來做增添一個美味的白切雞。
食材麥香雞1只生薑適量生葱適量蒜適量生抽適量八角1朵方法/步驟1把整雞掏乾淨內臟。把內臟都洗乾淨備用。
2鍋裏放入合適的清水,放1勺鹽,1朵八角。水燒開後,把整雞放下。小火煮10分鐘。
310分鐘後,把整雞翻另外一面再小火煮10分鐘。同時把洗乾淨的內臟一起放下鍋。用筷子或者牙籤戳進雞肉裏,沒有血水就可以撈起來放涼。
4配料準備:生葱、生薑、蒜拍碎後剁成蓉。熱鍋下油,把姜葱蒜蓉倒進鍋爆一下,把適量的生抽倒進鍋。燒開後,醬就做好了,裝碗備用。
5把放涼的整雞剁成小塊,裝盤。一盤美味的白切雞就做好了。
標籤:白切
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