美味煎餃的做法
經驗1.16W
第一、 今天做的是肉餡的煎餃,肉餡用食用油生抽以及食鹽味素調好之後,加上一些葱花和薑末,喜歡吃菜的可以放一些剁好的白菜末。
第二、 煎餃最好是用死麪來做,這樣的煎餃吃起來口感會更好。麪糰揉好之後醒面半小時,然後搓成長條,並且用刀切成一個個的面劑子。
第三、 用擀麪杖擀成麪皮,中間厚邊上薄,放上肉餡包成餃子形狀。
第四、 電餅鐺裏刷一層油,把煎餃放進去烙。一面煎的金黃的時候撒上芝麻並倒進去一些水,然後蓋上蓋子繼續烙。一般再煎三分鐘就可以了。
標籤:美味
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