雞架湯怎麼熬會更鮮
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很多人喜歡喝排骨湯,其實日常生活中,更加便宜的雞架,也同樣可以煲出美味的雞湯來,記得超市裏的雞架也就2塊錢一斤吧,但是怎樣才能煲出美味的雞架湯呢?來跟我一起學習學習吧,很簡單的
食材的準備,將雞架切成塊狀
將雞架倒入開水鍋戳水
將煮過的雞架用清水清洗乾淨
將清洗乾淨的雞架倒入砂鍋,煮沸後將多餘的油脂撇掉
油脂撇掉後,將葱段、姜、料酒、胡椒、食鹽放入砂鍋
將蘑菇、雞腿菇改刀,雞湯燉開後加入
起鍋前十分鐘加入枸杞,取出葱段、姜塊,喝湯時可根據個人口味添加食鹽
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