雞架熬湯怎麼熬
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雞架熬湯原料需要:雞架一隻、料酒2茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙、生薑、大葱適量。
雞架熬湯的具體做法如下:
1、用刀把雞架剁成大塊,清洗乾淨;
2、雞架放入開水鍋中炒燙3分鐘撈出,洗乾淨雞架和豬皮上的血沫;
3、把炒燙好的雞架塊和豬皮放入砂鍋中,加入葱段、薑片、料酒和足量的水,大火燒開3分鐘,撇去浮沫,加蓋轉小火煮2小時,加鹽、胡椒粉調味即可。
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