黃酒的營養價值
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1、含有人體必需氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種必需氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成的。
2、含有許多易被人體消化的營養物質,如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等,這些成分經貯存後使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3、舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛,冬天飲黃酒可活血祛寒、通經活絡,有效抵禦寒冷刺激,預防感冒。適量飲用有助於血液循環,促進新陳代謝,並可補血養顏。
4、美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源,含有豐富的維生素B1、B2、尼克酸、維生素E等,長期飲用有利於美容、抗衰老。
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