烤魚是不是要刷醬刷什麼醬

烤魚要刷醬，可以刷的醬有胡蘿蔔醬，番茄醬，甜麪醬等。

基本調料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。

胡蘿蔔醬：胡蘿蔔泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調製稠度適中即可。

豆醬：熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，薑末調製。

番茄醬：番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調製。

甜麪醬：甜麪醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調製。