烤蝦乾怎麼做

主料：蝦適量。

輔料：食鹽適量、姜適量、葱適量、水適量。

做法：

1、海蝦清洗乾淨；

2、剪去蝦槍和蝦毛；

3、添加沒過的水、葱姜、鹽和料酒，大火煮開；

4、繼續滾煮兩分鐘關火；

5、讓蝦在鹽水中浸泡30分鐘；

6、取出瀝乾水分，逐個平鋪在烤盤中；

7、入烤箱，中層，上下火180度，烤30分鐘即可完成。