烤大蝦怎麼做好吃

烤大蝦做法如下：

所需原料：九節蝦、鹽、大蒜、油、豆豉、醬油、胡椒 ；

製作過程如下：

1、洗淨蝦，去除蝦鬚。對分，剖成兩半，蝦的腹部連接着放入鏤空的籮中瀝乾水份；

2、大蒜切碎，不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油，豆豉先炒一下，再加幾滴生抽；

3、把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。再撒上一點胡椒；

4、預熱烤箱，220度。烤15至20分鐘就可以了。 注意大蒜裏不能放太多的油。醬油幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。