雞爪熱量高嗎

雞爪的熱量相對其他肉類是比較高的，每100克雞爪中含有254千卡，相當於我國營養學會推薦普通成年每天所需攝入熱量的10%。泡椒鳳爪的熱量（以100克可食部分計）是196大卡（820千焦），單位熱量比較適中。每100克泡椒鳳爪的熱量約佔中國營養學會推薦的普通中體力成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。<br><br>雞爪是四川特色小吃泡椒雞爪的原材料，其主要食用部分是皮和筋，這兩部分使得雞爪含有豐富的膠原蛋白和鈣。其筋多使得雞爪的嚼勁好，所以人們多作為一種副食來食用。