雞腸子的熱量高嗎

雞腸子的熱量高，雞腸子是一種甘肅省天水市的一種傳統小吃，屬於西北菜；其做法是用涼水和麪，然後用力揉按，待面和好後，搓成圓條，抹上清油，一層一層堆碼在器皿內。這就是當地人所説的“積子”，下鍋時，將積子兩手對搓，循環移動，使面變得渾圓細長。因為這種對搓出來的面和雞的腸子一樣又細又長，故名雞腸子。雞腸子不僅筋柔適口，討人喜吃，又因它潔白細長，綿綿不斷，被視為友情和吉祥的象徵，所以招待貴賓或辦喜事時，雞腸子是首選麪食。