吃水煮花生會胖嗎

適當的吃水煮花生並不會導致身體的肥胖，但是如果過量吃水煮花生會引起肥胖。花生不僅含有了不飽和脂肪酸，同樣還含有了蛋白質、維生素以及纖維素等等。花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。