雞胸肉炒西蘭花的做法

1、把西蘭花切好，放入鹽水中浸泡洗乾淨。

2、雞胸肉洗淨切小塊。

3、熱鍋放油，先放入幹辣椒翻炒，再放入雞胸肉翻炒片刻。

4、然後放入西蘭花翻炒片刻，加入適量的鹽，醬油和雞精調味。

5、炒熟後，將雞胸肉炒西蘭花裝盤即可。

西蘭花，又名花椰菜（學名：ytisL.），是一種蔬菜。為十字花科蕓薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。