怎麼做既簡單又好吃的麪食

1、廣式蔬菜餅。原料：麪粉５００克，素火腿腸一根，蔬菜少許，鹽適量，泡打粉５克，酵母８克。工藝流程：温水和麪－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。

2、四喜蒸餃。原料：麪粉２００克，素火腿腸２５克，素肉餡２５０克，素蛋黃一個，木耳２５克，西蘭花２５克。工藝流程：和麪（湯麪）－－－下擠－－－制皮－－－上餡－－－成型－－－成熟。特點：色香味俱全，營養豐富，啟發食慾。餡料：醬油，主要是香油（千萬不能放水），花椒麪，鹽，高鮮味素。注意：一斤面放２５０克水，水開之後上屜蒸，蒸十分鐘即可，開水和麪，一斤面出二十個面劑。