鮮拌的知識

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鮮拌冰草的做法

1、碗裏倒入調料：陳醋、生抽、辣椒油、花椒油、白砂糖、自制剁辣椒、焙煎芝麻沙拉汁。2、將配料攪拌均勻備用。3、準備冰草200g，洗乾淨摘成小條狀，控水處理。4、倒入之前準備的調料。5、涼拌冰草完成。...
請教鮮族拌菜方法

豬裏脊切細絲，醬油醃後用少許油炒香。香菇切薄片，醬油醃製後用少許油炒香。菠菜、黃豆芽、海帶絲、木耳分別用開水氽燙一下，迅速撈出過涼後菠菜擠幹水分後切小段，木耳切細絲。洋葱、胡蘿蔔、青椒切細絲，分別用油炒香，加鹽調...
朝鮮拌飯最正宗的做法

1、先用砂鍋煮好米飯待用，把紅蘿蔔和青椒分別切成絲，豆芽洗淨，用一釐米厚的肉在鍋上煎五分鐘；2、將洗好的生白菜放到竹簾上，再將烤肉捲入白菜中；3、燒鍋熱油，把切好的紅蘿蔔絲加蒜茸翻炒片刻加入鹽雞精出鍋放到蒸好的米飯上；4...
怎樣做海鮮醬拌麪最好吃

按如下方法做好吃。用料：主料麪條，200克，海鮮醬30克，輔料：鹽2克，生抽5毫升，白糖3克，大蒜8克。海鮮醬拌麪的做法。1、海鮮醬中鹽攪拌。2、加生抽攪拌。3、加白糖攪拌。4、添加大蒜末攪拌好備用。5、煮鍋加水燒開，麪條入鍋煮。6...
涼拌鮮地黃需要焯水嗎

涼拌菜的做法要根據蔬菜類區別，生吃、水焯要分清，鮮地黃是不需要焯水的。具體做法是：1、把鮮地黃切成薄片，放入大碗中；2、把蒜切碎，青椒切成絲；3、備好辣椒油，倒入生抽，加鹽、味精、蒜、杭椒、辣椒油拌勻即可。涼拌菜根據紅油...
如何做涼拌鮮海帶絲

涼拌鮮海帶絲步驟如下：材料主料：海帶絲300克、蒜20克；輔料：香油、味極鮮、鹽；1、海帶洗淨；2、鍋開後，加入水燒開後，放入海帶絲焯熟；3、撈出過涼；4、蒜沫中加入香油味極鮮鹽；5、放入海帶中攪拌即可；...
鮮族拌菜如何做

一、材料：黃瓜、線椒、橄欖油、鹽、糖、醋、大蒜、香菜。二、製作：1、將黃瓜、香菜、線椒洗淨。2、香菜切段裝盤，黃瓜、線椒切絲裝盤。3、大蒜洗淨、拍末、裝盤。4、加入鹽、糖、橄欖油、醋，攪拌均勻，即可。...
鮮海帶絲怎麼拌更好吃

原料：海帶絲250g調料：蒜瓣6顆、乾紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、糖少許。做法：1、將海帶絲用沸水熟煮，放涼水中浸泡。2、起火，倒入食用油加熱後，把乾紅辣椒放入鍋中，然後關掉火源，讓油自然涼透。3、將蒜搗碎，將準備好的辣椒油...
鮮銀耳涼拌用焯水嗎

鮮銀耳涼拌用焯水，涼拌銀耳需先泡發後剪碎，開水燙一下後再用涼開水漂洗，最後加入調料拌均勻便可食用。在温水中放入銀木耳,然後再加入鹽,浸泡半個小時可以讓銀木耳快速變軟。温水中放入銀木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進...
新鮮艾葉可以涼拌吃嗎

新鮮艾葉可以涼拌吃，艾葉除了作為一種藥物以外，它還是一道營養豐富的美食，尤其是在我國的南方地區，有很多種用艾葉製作的傳統食品，都十分受到大家的喜愛。艾草（學名：Artemisiaargyi）別名：蕭茅、冰台、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、...
拌鮮銀耳用焯水嗎

是的，拌鮮銀耳是需要焯水的，焯水可除掉雜質，也不會去除其中的營養。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，營養價值比較豐富，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。...
朝鮮族鹹菜小魚怎麼拌

1、準備食材小魚250g，老鹹菜80g，葱姜適量，辣油適量;2、將小魚洗乾淨，魚要選用水庫的小魚，不用清理內臟，鹹菜切絲，洗4--5遍，葱姜切碎備用；3、鍋放油燒熱，把魚煎兩面金黃，撈出並將油過濾掉；4、鍋燒熱，放入葱姜和瀝好水的鹹菜翻炒，同時...
海鮮雜拌如何做

主料：魷魚、蝦、蛤蜊肉。輔料：香菜、紅椒、紫洋葱、姜、鹽、海鮮醬油、糖、醋精、辣椒粉、紅酒。步驟：1、魷魚去掉內臟，去掉魷魚上面的皮，切塊打花刀；2、大蝦去掉蝦頭，去皮，去蝦線；3、蛤蜊肉去掉泥腸；香菜切碎，紅椒，紫洋葱，姜切絲；4...
味極鮮能拌涼菜嗎

能拌涼菜。因為不管是醬油、生抽還是豉油，都是能用來拌涼菜的。涼菜在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有着截...
鮮蝦拌方便麪的做法

1、煮鍋加水燒開，放入方便麪，煮至八分熟盛出備用。2、鍋燒熱加入食用油，放入處理好的蝦，一面煎至變紅後翻面加入葱絲，薑末，蒜末，紅油，糖，鹽，生抽和清水攪拌均勻。3、燉煮至蝦入味，倒入剛盛出的方便麪中，攪拌均勻後倒出撒上適量辣...
拌三鮮家常做法

1、涼拌三鮮是一款美味的下酒菜，但是你想過沒有，飯桌上的有些菜餚是不能拿來陪酒的，比如燒烤、薰臘食品等，這些菜餚在喝酒的時候吃，對身體會造成不同程度的傷害，一定要注意了。2、竹筍洗淨，切成片，荸薺去皮，切片3、竹筍沸水焯...
朝鮮拌麪怎麼做好吃

主料：冷麪150克、熟雞蛋1個、辣白菜30克。輔料：香菜15克、香油1湯勺、蝦皮2湯勺、冬菜1湯勺、食鹽1/2湯勺、水適量、西紅柿適量。主要步驟如下：朝鮮麪條準備好；辣白菜、香菜準備好放入碗中；碗中放入冬菜；蝦皮、食鹽、味精也...
海鮮撈拌怎麼做

1、主料：黃瓜100克、幹豆腐100克、蛤蜊肉80克；2、輔料：鮑魚汁15毫升、海鮮醬油20毫升、水200毫升、蘋果醋20毫升、白糖15克；3、步驟：①一根黃瓜切成絲，備用；②幹豆腐切成絲，備用；③蛤蜊肉比較大，所以也切成條狀便於吸收撈拌汁的...
南街村鮮拌麪怎麼弄

南街村鮮拌麪的三種做法：第一種：先加入調料後在用開水將拌麪泡開。第二種：先使用沸水將拌麪泡開，再加入調料調味。第三種：用沸水將拌麪泡開後，將沸水倒出僅留拌麪在碗中。接下來撒上調料均勻攪拌。攪拌完畢後放入微波爐加熱...
涼拌鮮皮絲怎麼做好吃

材料：鮮豬肉皮3張，葱段適量、薑片適量、鹽適量。製作步驟：1、鍋入清水，加適量的葱段、薑片和鹽，放入治淨的鮮豬肉皮3張，大火煮40分鐘，至豬皮捲曲後撈出晾涼。2、將豬肉皮平鋪在托盤上，一張張摞壓在一起，頂端放一托盤，用重物壓住...
正宗的朝鮮拌飯怎麼做啊

一、材料：米飯、青辣椒、大頭菜、胡蘿蔔、辣椒醬、五花肉。二、製作：1、準備一瓶朝鮮辣椒醬。2、將胡蘿蔔、青辣椒、大頭菜洗淨切成小塊。3、五花肉切成肉絲。4、待鍋內油開，用五花肉爆鍋，將幾樣蔬菜下鍋，快速翻炒。5、加...
朝鮮拌菜做法和配方

主料:幹豆腐片，白菜。輔料:香菜，姜，蒜頭，鹽，味精，白糖，香菜籽，辣椒油，芝麻，醬油。做法1、把幹豆腐片切菱形塊，放到鍋裏，焯水4到5分鐘，然後後撈出，攥幹之後，放入盆中。2、再將白菜撕碎成八片，同樣放在盆中與幹豆腐片，拌勻。3、拌勻之後，...
拌鮮海帶絲的家常做法

1、材料，海帶絲，姜，蒜，幹辣椒絲，花椒粒，醬油，醋，鹽，糖，雞精。2、海帶絲洗乾淨，隨意切那麼兩三刀；姜和蒜切小片。3、水燒開後，把海帶放進去，不要蓋鍋蓋，水再開一次就把海帶撈出來瀝水，煮的太軟就沒有口感了。4、接着，祕製調料一小碗：放入...
朝鮮拌蜆子怎麼做

原料：蜆子幹適量。步驟：1、蜆子幹泡水，洗淨泥沙；2、準備薑蓉，蒜泥；3、鍋裏放油，加入薑蓉炒制，再放入泡好擠幹水分的蜆子，一直炒到沒有水出來了。盛出放涼；4、放涼之後拌入辣醬，鹽，糖，炒熟的芝麻，蒜泥拌勻；5、放冰箱冷藏兩天，等待沒有...
求朝鮮拌菜辣醬做法

材料：芝麻二兩、牛肉二斤、辣椒五斤、味素一兩、大蒜隨意、白糖四兩、大醬兩袋。步驟：1、將牛肉多放油炒幹；2、再放芝麻一起炒至芝麻熟；3、加入辣椒、味素、白糖、大醬熬至熟為止；4、晾涼之後放再加入一些大蒜末味素即可。...