糖稀和糖人怎麼做
原料:蔗糖;
工具:勺子、大理石板、竹籤子、鍋、一把鋼尺。
製作步驟:
1、製作糖稀:把蔗糖放進鍋內,加熱,融化,這個時間要控制好火候,以免蔗糖燒焦了,要不斷的攪拌,直至化成液態的糖稀;
2、用勺子舀出一點融化的蔗糖,勺子和大理石面成60度斜角,為了使蔗糖更好的流出來所以一般勺子要傾斜一下,然後慢慢的把勺子裏面的糖倒在大理石的石面上;
3、在大理石面上畫好圖形,把準備好的竹籤子壓在畫上,然後把勺子中的糖稀慢慢的澆到竹籤上,以免影響美感;
4、放在陰涼的地方冷卻,約過九分鐘後,糖液凝固變成糖餅,就可以用剷刀剷起來即可。
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