冬瓜盅火鍋如何做得不漏水

食材用料：黑皮冬瓜一截、蟲草花適量、構妃子適量、紅棗適量、薑片適量；冬瓜盅火鍋的做法：

1、選冬瓜一截，頂不要丟，留下當鍋蓋；

2、去瓜瓢；

3、瓜肉去一點，留出足夠空間，喜歡的可在瓜身雕一些圖案、文字；

4、可在網上購買內環鍋，裏面焊有一個不鏽鋼環，是專門做冬瓜火鍋用的；

5、將瓜插入鍋內；

6、喜歡什麼湯料自己加，瓜的外面要放一點水，瓜內放滿水，待水開了取一半水出來再放入食物，取出來的水放好備用，不夠時就加入；

7、半小時後可以切瓜入鍋內，冬瓜盅火鍋就做好了。