如何保鮮帶葉子的青菜

1、如果是在菜市場買的菜，將水稍微甩甩；如果是在超市買的菜，為它點適量水；

2、將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，分幾處多扎幾個小口；

3、在冰箱裏面存放根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。

幾種日常食用蔬菜的保鮮方法:

1、香菜保鮮。挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上。

2、茄子保鮮。要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，並存放在陰涼通風處。

3、韭菜保鮮。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆裏。就會長時間不於、不爛。芹菜、茼 蒿、葱等也可採用這種方法保鮮。