茄子如何長期保存
茄子主要有以下保存方法:
1、新鮮茄子自然保存:新鮮的茄子購買以後一定要保持它的完整性,不能讓茄子表面出現傷痕或者受到損壞,不然就會有細菌從傷處進入茄子內部就會讓茄子發生腐爛。另外茄子表面有一層天然的蠟質,保存以前不能讓它碰為也不能用雨淋,直接把它放陰涼通風處保存即可;
2、新鮮茄子冷藏保存:冷藏保存也是新鮮茄子的常見保存方法之一,把購買的新鮮的茄子直接放到冰箱的冷藏室中,這樣能讓它保存一個星期左右不變質,在保存期間根本不用擔心茄子會發生腐爛;
3、新鮮茄子用紙巾包裹保存:新鮮的茄子用紙巾包起來,再放到透氣性強的紙箱中,也不會發生腐爛,在它表面包上紙巾以後,能有效預防茄子表面蠟質的完整,能減少細菌的侵少,從而也就延長了茄子的保質期。
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