涼拌腐竹過熱水的多長時間
主料:腐竹1小把,輔料:黑木耳3朵,芹菜1根,枸杞1小把,香菜1根,調料:食鹽3克,醋2克,味精2克,生抽2克,香油數滴,大蒜1瓣,白糖1小勺。
做法如下:
1、準備好主要食材,將幹腐竹,木耳放入水中泡發,待完全泡發好後取出瀝乾;
2、將木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入開水鍋焯燙2分鐘後過冷開水,瀝乾,芹菜心斜切成段,枸杞泡軟,香菜少許切段,大蒜1瓣拍成末;
3、將腐竹,木耳,芹菜,香菜,枸杞,香菜,蒜末一起加入盆中,加入鹽,糖,味精,醋,少許生抽和香油,全部拌勻後裝盤即可。
健康小常識:
1、黑木耳,益氣潤肺,清胃滌腸,補血活血,美容養顏,經常食用能增強機體免疫力,還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能;
2、枸杞,具有養肝明目,補氣強精,抗衰老,止消渴,暖身體,抗腫瘤的功效,還有降低血糖, 抗脂肪肝作用,並能抗動脈粥樣硬化。
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