燕角是什麼
燕角是燕窩粘結在燕板上兩邊頭尾,是金絲燕最先吐出燕窩粘在木樑上的部分,相當於燕窩的"地基",比較堅硬厚度高。
金絲燕是掛在燕板上吐燕角的,不同於吐燕窩其他部位時,金絲燕身體伏在已經部分完成的燕窩中,所以,燕角部分基本不會混有金絲燕吐窩過程中脱落的絨毛,但其長期粘在木板或牆壁上,潔淨度會受影響。
燕角屬於承重部分,所以金絲燕吐築時,唾液濃度更大,所需要的時間更長一些。因此,燕角比燕窩其他部分更加密實,且同牆壁或者燕板長時間的接觸,不可避免的發生一些滲色作用,看起來顏色也更深一些,或者白中有灰,或者略顯黃色,這些色差與內部品質的改變有一定的關係,故通常價格較低。世界上最上乘的燕窩是越南和泰國南部。市面上很多燕窩產自馬來西亞以及印度尼西亞,燕窩功效以其內唾液酸成分指數高低為標準。國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地,其中以同仁堂價格最高。
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時髦的反義詞
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