晚上吃茄子好不好

茄子，是非常吸油的，因為麪食比例不大，同韭菜屬於粗纖維，具有刮油的功效。屬於低能量食物，不容易引起能量堆積，也就不容易發胖。晚上不適合多吃食物，所以適量則可。茄子在一頓正餐中，可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時藴含維他命A、B及C，對減肥人士講是一種有益食物。茄子雖然能降膽固醇，但它也含有幹酷胺，睡前最好不要吃，尤其是失眠的人。