凍蠶蛹的做法

凍蠶蛹的做法：

1、將蠶蛹用清水浸泡10分鐘左右。

2、多衝洗幾次，瀝去水。

3、煮鍋中添入適量冷水，放入蠶蛹

4、煮至水開，開約10秒鐘撈出蠶蛹。

5、倒入漏勺中，瀝去水。

6、放入盤中，趁着温熱撒鹽，雞精。

7、抓拌均勻，靜置10分鐘左右至入味且表面出現鹽霜。

8、小葱切段，撒上小葱段點綴即可。