蠶蛹凍了為什麼肉發黑

蠶蛹凍了肉發黑是因為環境温度變低了，不影響食用的。蠶蛹有黑色的有黃色的，是因為蠶蛹在發育成蛹的時候所處的環境温度不同而導致的，如果環境温度高的話，蠶蛹的顏色就會偏黃色；如果環境温度低的話，蠶蛹的顏色就會偏黑色。

蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蜕、蠶繭、白殭蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。