蠶蛹怎麼做

蠶蛹放入開水中煮1分鐘，撈出備用，薑切片、蒜切塊、葱切末，裝盤備用，鍋中放油，放入蠶蛹，炸至微黃，撈出備用。

鍋留底油，放入花椒、幹辣椒爆香，放入葱末、薑片、蒜塊，炒出香味，放入蠶蛹，翻炒兩分鐘，放入料酒、糖、鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤，完成。