糖粉的做法

1、白砂糖和玉米澱粉放在研磨杯混合，搖均勻後磨成粉或用破壁機打成粉。

2、打好後可以過篩增加細膩度，保存在食品袋或小瓶子裏均可。

糖粉是一種潔白的粉末狀糖類。糖粉顆粒非常細，同時約有3-10%左右的澱粉混合物（一般為玉米粉），可當做調味品或製作各種民間美味小吃，有防潮及防止糖粒糾結的作用。糖粉也可直接以網篩過濾，直接篩在西點成品上做表面裝飾。