橙子果凍的做法
買的橙子口感不是特別好,做成果凍,加點糖中和,增加些甜度,別説,也是解決問題的一個辦法。添加了瓊脂粉和魔芋膠,不僅低卡路里,也增加了膳食纖維,具有飽腹感,減肥MM可以用來代餐。
準備四個橙子,5g瓊脂粉,3g魔芋膠,糖的量根據橙汁的酸甜度增減。
把橙子去皮,取出果肉。
放料理機中攪打成橙汁,沒有過濾。
橙汁中倒上瓊脂粉和魔芋粉。
橙汁中加入50g涼開水,小火加熱,使瓊脂和魔芋粉融化,試試甜度,減肥就少加或不加糖。這裏是加了20g糖,融化後關火。
把橙汁倒在模具裏,自然涼透或放冰箱冷藏皆可。
半小時後果凍凝固,可以吃了。因為沒過濾含有不少果肉,比吃橙子口感要好,但不是很Q彈,下次試試過濾後的橙汁彈性如何。
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