紅棗表面白霜和發黴是怎麼回事

紅棗表面的白霜是植物在經過比較長的時間高温加熱後分離出來的脂質和蠟質，發黴應該是長毛而不是白霜。

紅棗，中文名密花核果木，別稱密花核實，屬於被子植物亞門，被子植物綱、金虎尾目、核果木科、核果木屬的植物。