皂角米泡了兩天還能吃嗎

皂角米泡了兩天不能吃，泡了兩天其中很可能已經滋生了大量的有害細菌。

皂角米又可以稱為雪蓮子，是皂莢的果實，其中含有豐富的纖維素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，營養價值很高，但是同時它也是一種高能量、高碳水的食物，容易滋生細菌而腐壞變質。