豆腐乳鹽少了怎麼補救

豆腐乳鹽少了補救可以把泡腐乳的液體（植物油）倒出來，然後加鹽攪拌勻，再倒回腐乳罐子裏去，封口前加入一勺白酒，然後封口，隔幾天入味後再食用。因為腐乳已經制作完成，質地柔軟，碼放緊實，再掏出來肯定就弄散或者變形，最後搞得一塌糊塗。直接加鹽在最上層，會因為無法均勻混合，導致上部分過鹹，下面部分仍然很淡。