豆腐正宗的做法

1、首先黃豆在水中泡12個小時左右，在清水中洗淨，按比例用攪拌機攪碎，用紗布過濾。

2、然後碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水，攪拌均勻備用，豆漿用中火煮開，靜置降温到80度左右。

3、最後將混合的白醋水倒入豆漿中，煮8分鐘，讓豆漿形成豆花，豆腐模具中倒入豆花，10分鐘後取出，豆腐就製作好了。