空心菜可以隔夜吃嗎

1、不可以。

2、因為空心菜這類蔬菜經過一夜的放置之後內部會產生很多亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽對我們的健康有一定危害，繼續食用它對身體不好。

3、所以我們平時在烹飪空心菜的時候一定要注意控制好空心菜的分量，儘量在一天之內將它烹飪出來的空心菜全部吃完，這樣才能避免浪費食物的情況出現。