香菇燉雞的做法
起鍋燒油依次放入八角和花椒、葱和薑末炒出香味,再放入雞肉和料酒翻炒至變色,加入生抽、白糖翻炒均勻。最後加入適量水燉制雞肉8成熟,放入香菇和鹽燉熟並大火收汁,美味的香菇燉雞就完成了。
香菇燉雞的製作方法準備食材:雞肉、香菇、食鹽、葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、白糖、食用油。
1、雞肉洗淨剁塊後焯水,再撈出瀝乾水分,香菇洗淨切成兩半,姜切末,葱切末備用。
2、起鍋燒油,油熱後放入八角、花椒炒出香味,再放入葱薑末炒出香味。
3、放入雞肉和料酒翻炒至變色,再加入生抽、白糖翻炒均勻。
4、加入適量水燉制雞肉8成熟,放入香菇和鹽燉熟,同時大火收汁,美味的香菇燉雞就做好了。
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