黑豆煮米飯好嗎
黑豆煮米飯好。
步驟如下:
1、黑豆泡一夜,洗乾淨,入鍋煮開一會,如果想黑豆吃起來鬆軟一點,可以入高壓鍋煮久,煮好後留煮黑豆的水一點待用;
2、豬肉,先放鍋裏煮開一會,然後塗上醬油入鍋炸一會,切中塊,加入醬油,耗油,料酒,白糖,雞精,鹽,拍大蒜。攪拌放一會待用;
3、菜乾,泡一會切段,鍋入油放兩個幹辣椒爆香,入菜乾加入糖和雞精炒一下。炒過的菜乾,味道更香,更好吃。加入酸菜乾,且讓人很有食慾;
4、大米洗乾淨,放入之前備好的材料依順序放入黑豆,豬肉,菜乾,還有之前留下來煮黑豆的水,按平時比煮飯水量少一點點即可;
5、以上放入電飯鍋,按煮飯鍵即可。
6、香噴噴的黑豆飯出鍋了,雖然賣相差了點但口感特好,一點不膩。
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