自己在家怎麼做奶酪簡單的

製作奶酪方法如下：

1、把鮮奶倒入桶中，經過翻攪提取奶油；

2、純奶放置在熱處，使其發酵；

3、當鮮奶出現酸味後，再倒入鍋中煮熬；

4、待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裏，擠壓除去水份。

5、把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生奶酪即可製做成功；