中國掛麪和意大利麪有什麼區別嗎

有。

中國掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食，按輔料的品種分有雞蛋掛麪、西紅柿掛麪、菠菜掛麪、胡蘿蔔掛麪、海帶掛麪、賴氨酸掛麪等。目前，掛麪已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麪因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，在中國一直是人們喜愛的主要麪食之一。意大利麪，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。意大利麪條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。意大利麪與中國掛麪最大的區別就是其外形不同。大多數的意大利麪外形粗短，內部中空。中國掛麪外形細長，內部緊實。

以上就是中國掛麪和意大利麪的區別。