醃胡蘿蔔的配方是什麼

1、胡蘿蔔切條，芹菜斜切條，小米椒切一刀，蒜切片，撒鹽攪拌，先讓菜出出水。

2、4個小時以後把殺出的水倒掉，時間久一點更好，一晚上。

3、熬醬油，不是生抽或者老抽，是醬油，稍微兑一點水，放十幾粒花椒，倆小勺糖，熬到開鍋即可。涼涼備用。

4、把殺好的蘿蔔裝到罐子或者盒子裏，把涼涼的醬油到進去泡上，幾天以後就可以吃了。