蘑菇洗了沒炒第二天還能吃嗎

可以的，蘑菇洗好後，一晚上的保存時間是不會變質的，需要注意的是儘量不要讓蘑菇放在密封的袋子裏，洗好後用盆子裝好，放在陰涼處就好。

蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品，經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。特別是冬天，一晚上的保存時間一般是不會變質的。只是，注意儘量不要讓香菇放在密封的袋子裏，洗好後用盆子裝好，自然放置就可以了。煮前觀察一下，正常的話煮吃即可。