3斤豬皮能熬多少凍

3斤豬皮能熬8斤左右的凍。因為豬皮和水的比例大約為1斤豬皮3斤水，倘若比例沒掌握好，豬皮凍不硬實，可以酌情多熬一會兒。若用高壓鍋做的話可以少加點水，因為高壓鍋密封性能好，高温熬煉時可以避免鍋內的水分蒸發流失。

豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的漢族特色美食，屬於涼菜。