花生米如何炸好
經驗2.25W
材料:花生米500g,花生油適量,鹽適量,白酒少許。
1、花生米要用清水清洗一下,但是不是泡哈,然後撈出瀝乾水。
2、冷鍋裏放入平時炒菜那麼多的冷的花生油,別放太多了。
3、然後放入花生米,把它們平鋪在鍋底。
4、這時候開中小火慢慢的炸,這中間要不停的翻炒花生米,直到聽見噼噼啪啪的聲音,就可以嚐嚐花生米,如果沒有生味了,就可以關火了。
5、趁花生米還熱,用筷子滴幾滴白酒在花生米上,攪拌均勻,這樣花生米會更香,不那麼容易受潮。
6、等到花生米差不多涼了,再撒上鹽,這樣鹽才不會化掉。花生米就出鍋了。
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