炸花生米要不要洗花生米

花生米可以清洗，這樣做既能洗去灰塵，而且花生米下油鍋時受熱均勻，不容易炸焦糊。炸花生米之前，把花生米放在水中淘洗一遍，這樣可以有效的去除花生米表面的髒東西。

避免油炸了之後變黑，而且還能讓炸出來的花生米，吃起來更加的香脆可口。需要我們注意的是把花生米淘洗乾淨之後，一定要放在合適的地方控幹水分。