什麼是紅椒粉
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紅椒粉就是紅椒磨出來的粉。
紅椒一年生或多年生草本。莖直立,多分枝。單葉互生,葉片廣卵形,先端漸尖,葉柄較長。花單生於葉腋內,花冠黃色或綠色。果實球形,外具瓣狀突起,有紅色、綠色和黃色三種。種子扁圓形,淡黃色。花期夏季。
茄科草本植物辣椒及其變種的果實。又稱番椒、辣茄、海椒、辣子、雞嘴椒。我國大部分地區均有栽培。品種繁多,有大紅袍、大金條、二金條、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。夏、秋季採摘未成熟(色青)的果實,稱青辣椒;採摘成熟(色紅)的果實,稱紅辣椒。洗淨鮮用,紅辣椒又可曬乾備用。用時須去蒂。
標籤:紅椒
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