牛奶蒸蛋的做法
經驗2.99W
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物。吃膩了煎蛋,水煮蛋,荷包蛋?不妨來點牛奶蒸蛋,既美味又營養,該怎麼做呢?下面就來學習吧!
打兩個雞蛋,加入白糖,牛奶,順時針攪拌均勻。
把攪拌好的蛋液過篩,濾去浮沫,可防止蒸蛋出現蜂孔而影響口感。
將蛋液用保鮮膜覆蓋,並用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔。
將準備好的蛋液放入蒸鍋,用中大火蒸10分鐘即可。(可依個人口味,如喜歡吃老點兒的可以適當煮久點)
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