自制紅豆餡冷凍放多久

自制紅豆餡冷凍能放2個月，放冰箱冷藏室可以存放4至5天左右的時間，但建議要儘快吃掉，以防變質，時間越久，越不利身體健康。紅豆餡放冰箱要注意保存方法，要將紅豆餡用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌。

紅豆餡的做法：

1、小紅豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時以上，這樣豆子容易煮熟一些。

2、為了節省時間，可以用高壓鍋。將紅豆放入高壓鍋中，加適量清水。

3、用高壓鍋將豆子煮至水分差不多收幹，豆子煮爛。

4、將豆子放入鍋中，用小火熬煮，用木鏟邊攪拌邊將紅豆碾碎。

5、豆子碾碎之後，根據自己的口味加入冰糖或白糖。

6、可再加適量色拉油，攪拌至水分蒸乾即可。