酸泡蘿蔔皮怎麼製作

材料：白蘿蔔皮1000克、幹辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋、白酒。

步驟：

1、將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分。

2、蘿蔔皮晾乾後加入食鹽及白砂糖醃漬30分鐘。

3、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃漬好的白蘿蔔皮中拌勻。

4、將拌勻的蘿蔔皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿蔔皮，再加上少許白酒，蓋好放入冰箱即可。