饅頭放冷藏還是冷凍

需要根據饅頭的狀態和預計食用時間決定： 1、還沒蒸過的饅頭：必須要先蒸熟之後再放進冰箱。麪糰放進冰箱會失水，塌掉，走形。 2、蒸過的饅頭：首先必須是蒸好之後晾涼的饅頭，帶着熱氣的饅頭會加重冰箱的冷藏或冷凍負擔，所以必須晾涼之後才能存放。 3、蒸或買的饅頭數量不多，三天內可以吃完，可將饅頭放在冷藏室儲存，吃的時候再進行加熱。 4、蒸或買的饅頭很多，三天內吃不完，則需要將多餘的饅頭放在一個乾淨的塑料袋裏，放進冷凍室冷凍。冷凍儲存的饅頭可以存放一個月以上。需要吃時可直接拿出，不等化凍，直接放在蒸鍋里加熱後食用。