青頭菌可以生吃嗎
青頭菌可以生吃,但最好還是不要吃半生不熟的青頭菌。若是誤食了沒有完全煮熟的青頭菌,10分鐘後至72小時內,如果感到頭昏、噁心、嘔吐、腹瀉,或有其他不適,基本原則就是就立刻就近到醫院就診。
青頭菌一般生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地,每年夏秋季為生長期,雨後產量多。均以成對形式出現,深林中只要發現一朵,在不超出一米範圍內必定能發現另一朵,子實體中等至稍大。菌蓋初球形,本身具有與青草一般的保護色,不容易發現。很快變扁半球形並漸伸展,中部常稍下凹,不粘,淺綠色至灰綠色,表皮往往斑狀龜裂,老時邊緣有條紋。菌肉白色。菌褶白色,較密,等長,近直生或離生,具橫脈。在雨季來臨時,溝窪地帶最容易發現其蹤影。菌柄長中實或內部鬆軟,可食用,味道鮮美。
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