羊排的做法竅門

1、羊排清洗乾淨後放入鍋中焯水，焯水後撈出控水備用。

2、準備好葱薑蒜、大料、香葉，鍋中倒油和糖，炒糖色後加入羊排翻炒。

3、羊排變色後加入準備好的佐料翻炒，翻炒均勻後加入開水蓋上蓋子燜50分鐘，打開蓋子收汁後出鍋即可。