自制雞柳的家常做法是什麼

食材用料：雞胸肉1塊，料酒2勺，蒜適量，姜適量，雞蛋1個，鹽少許，生抽2勺，生粉適量，白糖少許，花椒粉1勺，麪包糠適量，黑胡椒1勺

步驟：

1、雞胸肉洗乾淨切成細條狀。

2、姜蒜切好，把雞肉和姜蒜放到碗裏。

3、調入料酒，生粉，鹽，糖，黑胡椒粉，花椒粉和一勺食用油。

4、攪拌均勻醃製半個小時。

5、把雞蛋打散，準備好生粉和麪包糠。

6、把醃製好的雞肉先放到生粉裏滾一下讓它均勻的粘上生粉。

7、再放到雞蛋液裏粘下蛋液，要全粘上蛋液。

8、最後放到麪包糠裏裹滿面包糠，依次做好所有的雞肉。

9、鍋中放寬油燒至七成熱，轉中火。

10、放入雞柳炸至金黃，炸的時候要翻一翻雞柳，使它受熱均勻。

11.把炸好的雞柳撈出放在廚房紙上吸下油，家常自制雞柳就做好啦。