煎雞柳家常做法
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1、材料:雞胸肉兩大塊,大概300克左右,泰式甜辣醬兩大勺,鹽一小勺,生抽一大勺,料酒一小勺,生薑兩片,豉油幾滴。
2、把雞胸肉洗淨,剝去上面那層白膜和黃色的雞油部分,然後切成大小合適的長條。
3、用上述的所有調料把切好的雞柳醃製半個小時左右,如果想早飯的時候吃,醃製過夜也行。
4、把平底鍋塗上薄薄的一層油,等油稍微有一點熱以後就把雞肉依次放入平底鍋小火煎制,等到一面略微焦黃以後再翻一面,兩面都熟透以後就可以起鍋了。
標籤:柳家
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